Свиные ребра, тушенные с картошкой
Среди множества разнообразных блюд на основе свинины стоит уделить особое внимание свиным ребрам с картошкой. Очень выигрышное кушанье как для праздничного стола, так и для сытного обеда.
Описание приготовления:
Свиные ребрышки любят если не все, то, наверняка, многие. И сегодня я расскажу, как приготовить свиные ребра, тушенные с картошкой. А вы смотрите и запоминайте!
Ингредиенты:
- Ребрышки свиные — 1 Килограмм
- Картофель — 1 Килограмм
- Лук — 200 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло растительное — 4 Ст. ложки
- Вода — 150-250 Миллилитров
- Соль — 2-2,5 Чайных ложки
- Пряности — По вкусу
- Зелень — 1 Пучок
Количество порций: 8
Как приготовить «Свиные ребра, тушенные с картошкой»
Свиные ребра порубите, помойте, а при необходимости – порежьте.
Очищенную морковь нарежьте кружочками или мельче.
Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Обжарьте ребрышки на сковороде на сильном огне до образования аппетитной корочки с двух сторон. Переложите их в сотейник с толстым дном.
Теперь обжарьте морковь с луком на среднем огне.
Добавьте лук с морковью к ребрышкам, налейте немного кипяченой воды, добавьте соль, тушите под крышкой приблизительно 20 минут.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к мясу. Добавьте специи по вкусу и тушите все вместе еще 20-25 минут.
Добавьте измельченный чеснок, тушите с картофелем еще 10 минут.
Подавайте с мелко порубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Свиные ребра, тушенные с картошкой»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!