• тесто
• яйцо куриное — 1 шт.
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• кефир — 200 мл.
• мука пшеничная / мука — 370 гр.
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• начинка
• сыр твердый — 200 гр.
• лук зеленый — 1 пуч.
• масло сливочное

1. В миску разбиваем яйцо, сахар, соль, кефир

2. Просеиваем муку и разрыхлитель

3. Хорошо вымешиваем тесто

4. Готовим начинку. трем на крупной терке сыр и режем лук

5 Разделяем тесто на 4 части

6. Раскатываем тесто в лепешку выкладываем начинку и закрываем в мешочек.

7. Переворачиваем швом вниз и раскатываем скалкой в тонкую лепешку

8. Обжариваем лепешку с обоих сторон на сковороде без масла

9. Снимаем лепешку по готовности и смазываем сливочным маслом