• мука – 2 ст. (200 мл. )
• кефир – 1 ст.
• сыр – 100 г
• брынза – 150 г
• сахар – 0,5 ч.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• сода – 0,5 ч.л.
• масло подсолнечное

В кефир добавим соду, соль и сахар. Перемешаем.

Добавим натертый на крупной терке сыр и снова перемешаем.

Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто. Сначала лопаткой. Потом руками.

Сформировать из теста колобок и отложить на пять минут в сторону.

На мелкой терке натереть брынзу.

Тесто разделить на 8 равных частей.

Каждый кусочек раскатать очень тоннько. Посыпать сверху брынзой.

Сложить края в форме конверта, потом углы еще раз сложить к центру.

Готовую лепешку снова раскатать.

Таким образом приготовить все лепешки.

Разогреть сковороду. Налить масло и поставить лепешку. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовую стопку с лепешками быстренько уносим к телевизору и уплетаем при просмотре любимого фильма)). Приятного аппетита.