• мука — 1,5 стак.
• соль — 1 ч.л.
• сухая горчица — 1 ч.л.
• сливочное масло — 50-60 г
• молоко — 0, 5 стак.
• твердый сыр — 120 г
• разрыхлитель — 1 ч.л. ( с горкой)

1. Приготовление сырных лепешек начинаем с того, что смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, горчицу и разрыхлитель. Перемешиваем.

2. Добавляем масло и перетираем массу руками до состояния, когда она станет похожа на хлебные крошки.

3. Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к мучной смеси, оставляя небольшое его количество для посыпки лепешек, следом добавляем молоко и тщательно перемешиваем.

4. Стол посыпаем мукой и раскатываем скалкой тесто толщиной примерно 6-8 мм. Стаканом вырезаем кружочки. 5. Помещаем лепешки на лист, выстеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом.

6. Смазываем каждую лепешку молоком и посыпаем натертым сыром.

7. Отправляем в духовой шкаф на 10-15 минут при температуре 220 градусов.

Приятного Вам аппетита !