Сытные гусарики

Такое блюдо, как сытные гусарики, известно многим. Чаще всего оно продается в чебуречных или пирожковых, но его также запросто можно приготовить и в домашних условиях. Это совсем несложно.

Описание приготовления:

Подавать такие сытные гусарики следует слегка теплыми. Горяее тесто есть не рекомендуется ни с гастрономической точки зрения, ни с точки зрения правильного питания. Гусарики становятся еще вкуснее, если немного остынут. сразу после выпечки их подавать не стоит.



Назначение:
На обед / На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Телятина / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо:
Выпечка

Как приготовить «Сытные гусарики»

Для приготовления сытных гусариков возьмите фарш. Я приготовила фарш в домашних условиях. Телятину перекрутила на мясорубке.

Через мясорубку я также перекрутите и репчатый лук. Лук можно нарубить кубиком (мелко), а можно для измельчения использовать блендер. Измельченный лук добавьте к фаршу. Добавьте 1 яйцо и белок от другого.

К фаршу добавьте соль и черный молотый перец. Перемешайте фарш, добавив к нему 0,5 стакана воды. Мясо вберет в себя воду и фарш станет более однородным и сочным.

Слоеное тесто разморозьте. Присыпьте мукой и раскатайте в пласт. При помощи стакана выдавите кружочки, но столько, чтобы их было четное количество. Меньшим стаканом выдавите в половине этих кружочков меньшую дырочку.

Целые кружочки смажьте взбитым желтком. На середину каждого выложите чайную ложку фарша.

Кружочками с дырочками меньшего размера накройте края нижнего круга. Вилочкой придавите края теста, придав ему рельефность.

Перенесите кружочки на противень. Смажьте края теста желтком. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте гусарики в духовке 15 минут.

Извлеките сытные гусарики из духовки. Дайте им слегка остыть. Переложите на блюдо.

Похожий видео рецепт «Сытные гусарики»