Тарталетки с лимонным курдом
На праздничный стол или в качестве десерта к чаю предлагаю вам простой рецепт тарталеток с лимонным курдом. Это невероятно ароматно, вкусно и очень красиво.
Описание приготовления:
Если вы еще на знаете, как приготовить тарталетки с лимонным курдом, тогда обратите внимание на этот несложный рецепт. Процесс не требует особых усилий или навыков, десерт обычно получается без особых проблем.
Украсить десерт можно семенами кунжута, мака или зернами киви, а также любимыми ягодами или фруктами, например.
Ингредиенты:
- Лимон — 2 Штуки
- Яйцо — 2 Штуки
- Сахар — 100 Грамм
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Тарталетки — 8-10 Штук
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Тарталетки с лимонным курдом»
1
Для начала вымойте лимоны и натрите цедру.
2
Выложите в небольшой сотейник сахар и цедру, перемешайте как следует.
3
Из лимонов выжмите сок. Добавьте в сотейник.
4
В отдельной емкости взбейте яйца. Постепенно выливайте в лимонно-сахарную смесь, взбивая до однородности.
5
Теперь массу нужно оставить в покое примерно на полчасика.
6
Подготовьте тем временем тарталетки. Корзиночки лучше всего использовать из песочного теста.
7
Далее еще раз взбейте крем и отправьте сотейник на огонь. После добавьте сливочное масло, уберите огонь до минимума и томите, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
8
После того, как он достиг нужной консистенции, его необходимо протереть через сито, чтобы тарталетки с лимонным курдом в домашних условиях были нежными и без комочков.
9
Немного остудите, распределите по тарталеткам и оставьте в холодильнике на пару часов.
Похожий видео рецепт «Тарталетки с лимонным курдом»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!