Тартар из Чоризо с сыром и томатами

Тартар из Чоризо с сыром и томатами


Предлагаю Вашему вниманию рецепт, который расскажет, как приготовить тартар из Чоризо с сыром и томатами. Получится невероятно простое и вкусное блюдо как в ресторане.

Описание приготовления:

Перед тем, как угощать своих гостей вкусным горячим блюдом, предложите им холодную закуску в виде пикантного тартара из Чоризо с сыром и томатами. Он прекрасно украсит праздничный стол, заполнит кулинарную паузу между блюдами и не оставит никого равнодушным. И хоть рецепт и отличается от классического, но домашний тартар получается не менее вкусным. Да и готовить его так просто, сами убедитесь.



Назначение:
На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Колбаса
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Испанская / Европейская

Ингредиенты:

  • Колбаса Чоризо  — 100 Грамм
  • Помидоры Черри  — 3 Штуки
  • Сыр Пармезан  — 20 Грамм
  • Каперсы  — 5 Грамм
  • Соленый огурец  — 50 Грамм
  • Горчица зернистая  — 0,5 Ст. ложки
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Тартар из Чоризо с сыром и томатами»

Тартар из Чоризо с сыром и томатами - фото шаг 1
Помидоры порежьте на дольки и отправьте в духовку на 3 минуты. Затем очистите их от шкурки и мелко нарежьте.
Тартар из Чоризо с сыром и томатами - фото шаг 2
Чоризо очистите от оболочки и нарежьте мелким кубиком.
Тартар из Чоризо с сыром и томатами - фото шаг 3
Смешайте в пиале колбаску Чоризо, мелко порезанный огурец, тертый на терке пармезан, каперсы, помидоры до однородности. Заправьте тартар смесью из горчицы, майонеза. Посолите и поперчите по вкусу.
Тартар из Чоризо с сыром и томатами - фото шаг 4
Выкладывайте тартар в кулинарное кольцо и отправьте в холодильник на 5 минут. Затем аккуратно поднимите кольцо и подавайте к столу.


Источник: povar.ru