Тартар из лосося и авокадо


Фото к рецепту: Тартар из лосося и авокадо

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • лосось слабосоленый — 200 г.
  • авокадо — 1 шт.
  • лук красный (небольшого размера) — 1/5 шт.
  • каперсы — 1 ч.л.
  • свежий огурец, небольшого размера 1 шт.
  • сок лимона — 1 ст.ложка
  • оливковое масло — 1 ст.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить:

1. Огурец очистить, разрезать вдоль и убрать ложкой все семечки, нарезать мелкими кубиками.

2. Лук, каперсы, рыбу нарезать мелкими кубиками.

3. Авокадо очистить, нарезать маленькими кубиками и полить лимонным соком.

4. Соус: смешать оливковое масло и 1 ст. ложку лимонного сока.

5. Лук, каперсы, огурец, рыбу и полить соусом, перемешать.

6. Выкладывать тартар в два слоя, первый слой выкладываем авокадо, второй слой рыба с овощами.

7. Сверху можно украсить тонкими полосками огурца, перьями зеленого лука и каперсами.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru