Тефтели с капустой и овощами
Тефтели необычным способом можно приготовить на обед или ужин. Если вы хотите разнообразить свое меню, то советую приготовить тефтели по этому рецепту. К ним на гарнир подойдет картофельное пюре.
Описание приготовления:
Это блюдо одинаково вкусное как самостоятельное, так и вместе с гарниром. Овощи отлично сочетаются вместе с фаршем и в горячем виде просто восхитительно вкусные. По вкусу еще можно подать сметану (как для голубцов, вкус получается тот же). Готовятся такие тефтели всего 1 час.
Ингредиенты:
- Фарш — 300 Грамм
- Рис — 0,5 Стакана
- Капуста — 200 Грамм
- Лук — 1 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Томатная паста — 100 Грамм
- Зелень — По вкусу
- Специи и соль — По вкусу
- Яйцо — 1 Штук
- Растительное масло — 1 Штук (для жарки)
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Тефтели с капустой и овощами»
1. Это блюдо напоминает ленивые голубцы, только способ приготовления немного отличается. Для начала нужно отварить рис до полуготовности.
2. Добавьте соль и специи по вкусу, а также фарш и 1 яйцо. Еще я немного добавляю мелко нашинкованного лука.
3. Теперь нужно хорошо выбить фарш, чтобы он был однородной консистенции.
4. Теперь формируем тефтели и отправляем на сковороду на раскаленное растительное масло.
5. Обжарьте с обеих сторон и выложите в кастрюлю, в которой будете тушить тефтели.
6. Отдельно обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
7. Добавьте томатную пасту и воду, тушите 5 минут. Если любите густую подливу, то можно добавить немного муки.
8. Обжарьте отдельно капусту до золотистого цвета. Ее мы тоже будем выкладывать на тефтели.
9. Выложите капусту, а сверху полейте готовой подливой с томатом. При необходимости можно добавить еще воды (как любите).
10. В самом конце добавьте зелень и поставьте на огонь. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и тушите 30 минут на слабом огне.
11. Тефтели с капустой и овощами подавать нужно в горячем виде. На гарнир можно сделать картофельное пюре.