Тефтельки
Всем нравятся тефтельки, сочные кусочки мяса, не зажаренные и не тяжелые для желудок, вкусные и ароматные. Они быстро готовятся и хорошо сочетаются с любым гарниром. Покажу свой вариант рецепта.
Описание приготовления:
Хочу поделиться очень хорошим рецептом, как приготовить тефтельки. Они прекрасно подойдут для питания детей и просто для повседневного меню. В качестве гарнира вы можете использовать картофельное пюре, рис, любой вид круп. Или просто подавайте к столу эти тефтельки вместе с салатом.
Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм (говядина+свинина)
- Хлеб белый черствый — 150 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Яйца — 2 Штуки
- Соль, перец — По вкусу
- Сметана — 200 Грамм (Для соуса.)
- Мука пшеничная — 2 Чайных ложки (Для соуса.)
- Вода или бульон — 100 Миллилитров
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Тефтельки»
1
Хлеб залейте водой, чтобы размягчился.
2
Прокрутите через мясорубку хлеб и лук, и добавьте в фарш.
3
Яйца взбейте и также соедините с фаршем.
4
Чтобы фарш был более воздушным, также можете его взбить.
5
Сформируйте шарики и обваляйте их в муке.
6
Обжарьте до полуготовности на сковороде.
7
Приготовьте соус. Смешайте сметану, воду, соль и муку.
8
Тефтельки выложите в форму для запекания и залейте соусом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и тушите 5-7 минут. Перед подачей украсьте зеленью
Похожий видео рецепт «Тефтельки»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!