Теплый картофельный салат «по-деревенски»
Говоря о мультиварке Bosch AutoCook, первое за что хочется поблагодарить производителя, это индукционный нагрев. Он позволяет быстро нагреть чашу мультиварки. Это, действительно, большой плюс!!!
Что я только раньше не готовила в мультиварке: борщ, котлеты, запеканки, выпечку, торты… А картошку фри и картофель по-деревенски, впервые приготовила в мультиварке AutoCook.
Мультиварка AutoCook вдохновляет меня на кулинарные шедевры.
Ингредиенты
- панировочные сухари — 75 г
- тимьян сухой — 2 ст.л.
- мука пшеничная — 50 г
- яйцо куриное — 1 шт
- сыр моцарелла мини — 150 г
- картофель молодой — 250 г
- яйца перепелиные — 10 шт.
- свекла отварная — 1 шт
- масло растительное — 1 литр
- масло оливковое —
Пошаговый рецепт приготовления
Я участвую в тест-драйве с Bosch, готовлю блюдо с ингредиентом «Картофель» на режиме приготовления «Фритюр».
1. Используете молодой картофель, его можно не очищать, лишь тщательно промыть. Разрезать картофелину на дольки. Положить картофельные дольки в миску с подсоленной водой, оставить на 10 минут. Обсушите картофель бумажным полотенцем. Влейте в чашу мультиварки масло. Включите программу «Фритюр», установите длительность «Короткая». Когда программа начнет обратный отсчет, значит масло нагрелось.
2. Положите картофель и жарьте при открытой крышке до золотистого цвета.
3. Готовый картофель выложите на бумажное полотенце.
4. В небольшой миске смешайте сухари, соль, тимьян. В другую миску насыпьте муку, а в третью — слегка взбитое яйцо.
5. Хорошо просушите шарики моцареллы бумажным полотенцем. Сначала обваляйте их в муке, затем в яйце и в сухарях. Повторите эту процедуру с каждым шариком дважды. Жарьте во фритюре 2 минуты.
6. Перепелиные яйца отварите вкрутую. Выложите на тарелку картофель, ломтики свеклы, шарики моцареллы, половинки перепелиных яиц.
7. Сбрызните оливковым маслом, украсьте свежей зеленью. Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!