Теплый морковный салат с черносливом и миндалем (витаминный завтрак)


Фото к рецепту: Теплый морковный салат с черносливом и миндалем (витаминный завтрак)

Ингредиенты

  • 3 моркови
  • 100 гр. чернослива
  • 30 гр. сливочного масла
  • сок одного апельсина
  • 2 ст.л. крем-бальзамика
  • щепотка зиры
  • щепотка корицы
  • 1 ст.л. дробленого миндаля

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь помыть, почистить и порезать наискосок на тонкие пластины.

Сливочное масло растопить в сковороде и потушить, помешивая в нем морковь на небольшом огне минут 7-8.

Из апельсина выдавить сок.

Добавить к моркови чернослив и сок апельсина, довести до кипения и продолжать тушить еще минуты 3-4. Пока жидкость не почти полностью не выпарится. Приправить зирой и корицей. Переложить в салатник, приправить бальзамиком.

Дробленый миндаль обжарить сковороде без жира до золотистого цвета.

Миндалем посыпать салат и можно заправляться витаминами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru