• 1.молодой нежный кабачок
• 2.100 гр. ов брынзы
• 3.150 гр. ов небольших шампиньонов
• 4.горсть кедровых орешков
• 5.несколько веточек укропа
• 6.оливковое масло для жарки
• 7.соль
• 8.смесь перцев

1. Кабачок режем на тонкие пластинки овощечисткой или просто острым ножом, шампиньоны, в зависимости от размеров, на половинки или четвертинки.

2. Хорошенько раскалить сковороду и быстро обжаритьпо отдельности кабачки и шампиньоны.

3. Красиво разложить на тарелке обжаренные овощи и грибы, раскрошить руками брынзу, посыпать кедровыми орешками и мелконарезанным укропом.

4. Солим и перчим по вкусу.