Теплый салат из куриной печенки в сливочно-вишневом соусе

Безумно вкусно!!! Без хвастовства!!! Печеночка пикантная, пропитанная соевым соусом, нежный сладковатый вишнево-сливочный соус и свежая хрусткость салата – все очень гармонично спелось!!!!! Кстати вкусен и теплым и холодным тоже, некоторые гости не умеют приходить вовремя и в результате получают остывший «теплый» салат!! Но сказали, что вкусен и так!  Для транспортировки на пикник выполняем первые три пункта, перекладываем в контейнер, берем с собой салат и черри и кастрюльку какую-нибудь пикничную, для подогревания соуса!!!


Фото к рецепту: Теплый салат из куриной печенки в сливочно-вишневом соусе

Ингредиенты

  • 400 гр. салатного микса
  • 200 гр. помидоров черри
  • 500 гр. куриной печени
  • 4 ст. л соевого соуса «kikkoman»
  • 250 мл. вишневого сока
  • 120 мл. сливок 33%
  • 1 ст. л красного винного уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, черный перец
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшой сотейник влейте сок, добавьте сахар, уксус. Доведите до кипения, уменьшите огонь и выпаривайте до половины.

В это время на растительном масле обжарьте куриную печень до золотистого цвета и приправьте ее соевым соусом, перемешайте и снимите с огня.

К уваренному соку добавьте сливки, посолите по вкусу и доведите до кипения, выложите печень в соус и прогрейте пару минут.

Помидорки черри разрежьте на четвертинки и смешайте с салатным миксом. Выложите на блюдо.

На салат выложите печенку, полейте соусом, поперчите по вкусу и подавайте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru