Теплый салат с шампиньонами «дружеская встреча»


Фото к рецепту: Теплый салат с шампиньонами дружеская встреча

Ингредиенты

  • грибы (шампиньоны) — 300 гр.
  • лук (репчатый) — 1шт
  • куриный копченый окорочок — 1 шт.
  • сыр (российский) — 50 гр.
  • яйца — 2шт
  • лимон (сок) — 1/3шт
  • йогурт (натуральный био) — 200 мл.
  • соль
  • перец —
  • растительное масло (для жарки)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для начала мы нарезаем лук, обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки.

2. Нарезаем грибы (кто как любит), добавляем к луку и обжариваем минут 10.

3. Выкладываем все в большую чашку.

4. Копченый окорочок нарезаем на небольшие кусочки, добавляем к грибам.

5. Сыр можно как натереть на крупной терке, так и нарезать просто тонкими пластинками как у меня на фото.

6. Вареное яйцо в этом салате сильно проиграет, лучше сделать омлет и нарезать его (если вы решили позвать много друзей). Или пожарить порционно, как у меня на фото.

7. Заправляем салат йогуртом немного разогрев его в микроволновке (10сек)

8. Добавляем лимонный сок, соль, перец и все тщательно перемешиваем.

Салат настоятельно рекомендую подавать только в теплом виде.

Салат можно подать как в качестве закуски, так и как самостоятельное блюдо на ужин.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru