Теплый салат со спаржей и грибами

Теплый салат со спаржей и грибами


Фото к рецепту: Теплый салат со спаржей и грибами

Ингредиенты

  • 1 ст. л оливкового масла
  • 2 луковицы шалот, нарезать кубиками
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарубить
  • 180 гр. шампиньонов, нарезать пластинками
  • 100 гр. зеленой спаржи, ( если крупная нарезать вдоль пополам)
  • 100 гр. любых салатных листьев
  • 4 ст. л оливкового масла
  • 2 ст. л белого винного уксуса
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

В сковороде разогреть 1 ст л оливкового масла и обжарить в нем лук с чесноком до мягкости.

Добавить грибы и еще через 3-4 мин спаржу.

Влить пару ложек воды, убавить огонь и потомить под крышкой 2-3 мин, посолить.

Снять с огня, дать немного остыть.

Добавить салатные листья.

Смешать оливковое масло с уксусом и солью.

Заправить этим соусом салат, сверху выложить грибы со спаржей и немедленно подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru