Тилапия Milanese
Филе любой рыбы, приготовленное по этому рецепту, получается просто вкуснейшим: хрустящая корочка снаружи и нежная рыбка внутри. Поэтому очень рекомендую сохранить этот рецепт и приготовить рыбку.
Описание приготовления:
Прелесть рецепта в том, что необязательно использовать филе тилапии, готовить таким образом можно филе любой рыбы. Еще петрушку можно заменить любой другой зеленью, а хлеб — панировочными сухарями.
Ингредиенты:
- Тилапия — 500 Грамм
- Мука пшеничная — 1/2 Стакана
- Молоко — 1/2 Стакана
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Петрушка — 1/2 Пучка
- Хлеб белый — 200 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Масло подсолнечное — 100 Миллилитров
- Масло сливочное — 20 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Тилапия Milanese»
1. Рыбу надо разморозить, большие куски порезать и опустить в молоко на 15 минут.
2. В отдельной посуде вилкой взбейте яйцо.
3. В блендере измельчите до состояния крошки хлеб, петрушку и цедру лимона.
4. Сначала рыбное филе обваляйте в муке, смешанной с солью и перцем.
5. Затем окуните в яйцо.
6. Затем в хлебной крошке обваляйте и обжарьте в горячем масле (смеси подсолнечного и сливочного) по 5 минут с каждой стороны. Доведите до готовности в духовке.
7. Приятного аппетита!