Тилапия под маринадом
Если традиционные шашлыки уже слегка наскучили, рекомендую приготовить рыбу. Хочу показать вам, как сделать тилапию под маринадом на мангале. Это простой, полезный и главное очень вкусный вариант!
Описание приготовления:
Тилапия хороша тем, что ее филе довольно плотное и отлично держит форму. Что касается маринада, то тут можно бесконечно экспериментировать. Если под рукой нет аджики, например, можно мелко нарезать помидорчик, будет тоже очень вкусно. Мариновать такую рыбку можно совсем недолго, буквально часа будет вполне достаточно.
Ингредиенты:
- Филе тилапии — 2 Штуки
- Луковица — 1/2 Штуки
- Аджика — 2 Чайных ложки
- Зелень — 1/2 Пучка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Тилапия под маринадом»
Подготовьте ингредиенты. Филе тилапии разморозьте. Зелень вымойте и обсушите, очистите луковицу.
Луковицу нарежьте очень мелкими кубиками.
Добавьте измельченную свежую зелень. У меня петрушка, но можно взять немного укропа, кинзы или базилика.
Добавьте аджику.
Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Выложите маринад к рыбе.
Уберите рыбу в холодильник, чтобы она пропиталась маринадом.
Подготовьте мангал, дрова должны как следует прогореть.
Выложите тилапию на решетку и отправьте на мангал.
Жарьте, постоянно переворачивая, до готовности.
Тилапию лучше подавать к столу горячей, но и холодная она очень вкусная. Приятного аппетита!