• салат листовой 2пучка.
• огурец 3 шт.
• помидоры 3 шт.
• кальмары 3-5тушек в зависимости от размера.
• миндальные лепестки 2-3 горсти.
• для маринада:
• соевый соус 2 ст.ложки.
• масло растительное 2 ст.ложки.
• сок лимона 1-2 ст.ложки.
• чеснок 2зубчика.
• мёд 1 ч.л.
• перец молотый.
• для заправки:
• оливковое масло и сок лимона.

1.Кальмары разморозить, если у вас они нечищеные – почистить. На тушке сделать частые надрезы ножом крест на крест, не прорезая насквозь, чтобы кусочки кальмара не деформировались при обжаривании. Нарезать кальмаров крупными кусками. Складываем в миску, добавляем ингредиенты для маринада (чеснок порубить) и оставляем на 30минут.

2.Овощи и салат помыть, обсушить. Салатные листья порвать руками, огурцы и помидоры порезать произвольно. В миске смешиваем салатные листья и овощи, заправляем соком лимона и оливковым маслом.

3.На сковороде обжариваем кальмары (без маринада) и выкладываем поверх овощей.

4.Миндальные лепестки подсушить на сухой сковороде и выложить поверх салата.

5.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!