Тёплый салат с кальмарами и миндальными лепестками.


Фото к рецепту: Тёплый салат с кальмарами и миндальными лепестками.

Ингредиенты

  • салат листовой 2пучка.
  • огурец 3 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • кальмары 3-5тушек в зависимости от размера.
  • миндальные лепестки 2-3 горсти.
  • для маринада:
  • соевый соус 2 ст.ложки.
  • масло растительное 2 ст.ложки.
  • сок лимона 1-2 ст.ложки.
  • чеснок 2зубчика.
  • мёд 1 ч.л.
  • перец молотый.
  • для заправки:
  • оливковое масло и сок лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Кальмары разморозить, если у вас они нечищеные – почистить. На тушке сделать частые надрезы ножом крест на крест, не прорезая насквозь, чтобы кусочки кальмара не деформировались при обжаривании. Нарезать кальмаров крупными кусками. Складываем в миску, добавляем ингредиенты для маринада (чеснок порубить) и оставляем на 30минут.

2.Овощи и салат помыть, обсушить. Салатные листья порвать руками, огурцы и помидоры порезать произвольно. В миске смешиваем салатные листья и овощи, заправляем соком лимона и оливковым маслом.

3.На сковороде обжариваем кальмары (без маринада) и выкладываем поверх овощей.

4.Миндальные лепестки подсушить на сухой сковороде и выложить поверх салата.

5.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru