• для томатных блинчиков : 2 яйца
• 1 ст. муки
• 1 ст. молока или нежирных сливок
• 1 ст. томатного сока или разведенной томатной пасты
• растительное масло
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли.
• начинка может быть самая разнообразная — сыр и семга, сыр с зеленью и чесноком, грибы, ветчина и сыр, шпинат и т.д.

Замесить тесто для блинчиков. Масло добавить в тесто и печь блинчики на сухой сковороде, смазав ее только в первый раз. Остывшие блинчики начинить