• мука 350 гр. + мука для раскатывания
• вода горячая — 150 мл.
• масло подсолнечное — 30 мл.
• соль – 5 г.

Итак, первый делом растворяем в горячей воде, соль.

Далее просеиваем муку, вливаем маленькими порциями воду, постоянно

помешиваем, вливаем подсолнечное масло, и начинаем вымешивать руками тесто в течении 7-8 минут, за это время тесто станет эластичным и с ним легко будет работать.

Заворачиваем тесто в пакет и оставляем отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре.

По истечению времени тесто делим на 14 одинаковых частей, поскольку у меня сковорода диаметром 19 см, если у вас больше или меньше диаметр ориентируйтесь на свою сковороду.

Каждый кусочек придавливаем, обваливаем в муке и раскатываем очень тонко, чтобы прям тесто, просвечивалось. Так поступаем со всеми лепешками сразу, поскольку жарятся они очень быстро.

Сковороду хорошо разогреваем и выпекаем лаваш на среднем огне по 20-30 секунд с каждой стороны.

Готовый лаваш, складываем в пакет, чтобы он стал мягким, и так поступаем со всеми лепешками.