• желе:
• сироп малины – 200 мл.
• вода – 200 мл.
• желатин – 25 гр.
• паста для рисования
• сливочное масло – 10 гр.
• сахарная пудра – 10 гр.
• мука – 12 гр.
• яичный белок – 10 гр.
• пищевой краситель
• тесто:
• яйца – 3 шт.
• сахар – 75 гр.
• мука – 80 гр.
• крем:
• сливки – 300 гр.
• сахарная пудра – 80 гр.

Из малинового сиропа сделаю желе и поставлю в холодильник на 2 часа.

Из сливочного масла, сахарной пудры, муки, белка и пищевого красителя сделаю пасту для рисования.

На пергаменте нарисую этой пастой сердечки и уберу в морозилку.

Взобью белки, добавляя сахар.

По одному вобью желтки, затем муку.

Перемешаю и залью тесто на противень поверх сердечек.

Печь буду 20-25 минут.

Бисквит вырежу по размеру формы для выпечки.

Вложу его в форму сердечками вниз.

Дно промажу взбитыми с сахарной пудрой сливками.

Из желе вырежу сердечки и установлю их поверх крема друг за другом.

Пустоты заполню кремом.

И всё это закрою полоской оставшегося бисквита.

Уберу в холодильник на 5 часов.