Треска по-гречески

Треска по-гречески


Готовится треска невероятно просто, быстро и отлично подходит для обеда или ужина. А для истинных любителей морепродуктов, такое кушанье можно вполне предложить на праздничный стол.

Описание приготовления:

Филе трески — прекрасно во всём. Его легко готовить и поскольку это рыба с умеренным вкусом, способы придать ей великолепный вкус бесконечны. Этот рецепт запечённой трески приобретает греческий характер. Треска слегка покрыта приправленной смесью муки с кориандром, куркумой и тмином. Быстро обжаривается, затем запекается с лимонным соком, греческим оливковым маслом и большим количеством рубленого чеснока. Это изумительно вкусное блюдо стоит попробовать. Спешу рассказать вам, как приготовить треску по-гречески. Приготовьте ее и она покорит вас своим изумительным вкусом.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Треска  — 700 Грамм (филе)
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Лимон  — 0.5 Штуки
  • Оливковое масло  — 5 Ст. ложек
  • Мука  — 1/3 Стакана
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка (молотый)
  • Куркума  — 1 Чайная ложка
  • Тмин  — 1 Чайная ложка (молотый)
  • Соль  — 1 Чайная ложка (не полная)
  • Перец чёрный  — 0.5 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Треска по-гречески»

Треска по-гречески - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Треска по-гречески - фото шаг 2
В миске соедените муку, соль, специи.
Треска по-гречески - фото шаг 3
В глубокой тарелке смешайте оливковое масло, выдавите сок половины лимона.
Треска по-гречески - фото шаг 4
Филе нарежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек с двух сторон полейте оливково-лимонной смесью.
Треска по-гречески - фото шаг 5
Каждый кусочек обваляйте в муке со специями.
Треска по-гречески - фото шаг 6
В разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте кусочки рыбы на сильном огне.
Треска по-гречески - фото шаг 7
Рыбу обжаривайте в течение 2 минут.
Треска по-гречески - фото шаг 8
Выложите рыбу в форму для запекания.
Треска по-гречески - фото шаг 9
В оставшийся лимонный сок с маслом добавьте измельчённый чеснок.
Треска по-гречески - фото шаг 10
Полейте обильно рыбу. Отправьте в духовку разогретую до 200 градусов.
Треска по-гречески - фото шаг 11
Запекайте в течение 15 минут.
Треска по-гречески - фото шаг 12
Невероятно ароматная треска по-гречески готова.
Треска по-гречески - фото шаг 13
Подавайте с зеленью, рисом. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Треска по-гречески»


Источник: povar.ru