• 500 гр. муки
• 160 мл. густого йогурта/простокваши 3,2%
• 200 мл. молока
• 130 мл. растительного масла
• 1 ч.л. соль
• 1 пакетик 12 гр. разрыхлитель
• для смазки верха
• 3 ст.л. йогурт/простокваша
• 3 ст.л. растительное масло
• 1 ст.л. нигелла

Просеять муку и всыпать в неё разрыхлитель, соль.

В другой миске смешать молоко, растительное масло и простоквашу.

Соединить всё вместе.

Замесить гладкое тесто, поделить на части, чтобы лепёшки получились размером с блюдце толщиной 1,5 см.

Сформированные лепёшки смазать (растительное масло+простокваша+нигелла)

Выпекать 30 минут при 180-200С.

Подробный рецепт в видео, там же можно посмотреть разлом лепёшки.