Тыква в духовке с мясом

Тыква в духовке с мясом

Тыква в духовке с мясом


Тыква — удивительный овощ, из которого одинаково хорошо получаются как десерты, так и горячие блюда и салаты. Я предлагаю очень оригинальный рецепт жаркого, в котором картошка заменена на тыкву.

Описание приготовления:

Благодаря своей сладости, тыква у нас чаще всего ассоциируется с десертами. Но сегодня я расскажу вам, как приготовить тыкву в духовке с мясом. Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. А главное – ингредиенты для него используются самые простые: морковь, лук, мясо и, конечно же, тыква. Морковь и лук обжариваются с мясом, а затем запекаются в духовке вместе с тыквой. Что может быть проще? Попробуйте приготовить и вы.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Тыква
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мякоть тыквы  — 500 Грамм
  • Свинина  — 300 Грамм
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 3-4 Штук
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец душистый молотый  — 1 Щепотка

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Тыква в духовке с мясом»

Тыква в духовке с мясом - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, тыкву очистите от семян и кожуры.
Тыква в духовке с мясом - фото шаг 2
Мелкие луковицы порежьте полукольцами, крупные измельчите четвертькольцами.
Тыква в духовке с мясом - фото шаг 3
Морковку натрите на терке с крупными отверстиями.
Тыква в духовке с мясом - фото шаг 4
Мясо порежьте небольшими кусками. Слишком сильно не мельчите, оно должно хорошо чувствоваться в готовом блюде.
Тыква в духовке с мясом - фото шаг 5
Лук обжарьте вместе с морковью в небольшом количестве подсолнечного масла. Когда они станут мягкими, выложите мясо, добавьте граммов 100 воды и тушите до полуготовности мяса.
Тыква в духовке с мясом - фото шаг 6
Тыкву порежьте на куски среднего размера. Тыква должна быть порезана достаточно крупно, по сравнению с тем, как вы обычно режете картофель, ведь она намного мягче и приготовится значительно быстрее.
Тыква в духовке с мясом - фото шаг 7
На дно жаропрочной керамической формы выложите обжаренное мясо с овощами.
Тыква в духовке с мясом - фото шаг 8
Сверху «накройте» кубиками тыквы, посолите и поперчите. Можно также положить лаврового листик и любимые специи.
Тыква в духовке с мясом - фото шаг 9
Накройте форму фольгой, и отправьте запекаться блюдо в духовку на 35-40 минут. Индикатором готовности будет мягкая и очень ароматная тыква.
Тыква в духовке с мясом - фото шаг 10
Готовое блюдо перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Тыква в духовке с мясом»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru