Вареники с малиной. идеальное тесто для вареников (рецепт из ссср)

Вареники с малиной. идеальное тесто для вареников (рецепт из ссср)


Фото к рецепту: Вареники с малиной. идеальное тесто для вареников (рецепт из ссср)

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1 ст. холодного молока
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 4,5-5 ст. муки
  • начинка:
  • малина
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто получается очень вкусным, вареники лепятся легко и варятся очень быстро!

Рецепт такого теста я нашла в старой советской кулинарной книге.

В холодном молоке взбить сырые яйца, добавив 1 чайную ложку соли.

Всыпать муку и замесить крутое тесто.

Тесто тонко раскатать.

Стаканом или металлической выемкой вырезать кружки.

На каждый кружок положить малину и посыпать сахаром.

Начинку можно использовать абсолютно любую!

Края соединить и защипать.

Складывать на посыпанную мукой поверхность.

Вареники опустить в подсоленный кипяток и варить 3-5 минут.

Затем вынуть их шумовкой, сложить в блюдо и смазать сливочным маслом.

Подавать можно со сметаной.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru