• для теста:
• вода — 1 ст.
• мука — 3 ст.
• сахар мелкий тростниковый мистраль — 3 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• сливочное масло — 2 ст.л.
• дрожжи сухие быстрорастворимые — 2 ч.л.
• ……….
• для начинки:
• творог — 500 г
• яйцо — 2 шт. в начинку +1 шт. для вверха ватрушки
• сахар мелкий тростниковый от мистраль — 3-4 ст.л.
• ванилин — 1,5 г

1. В чашу хлебопечки выложить ингредиенты в следующей последовательности:вода, мука,сахар, сливочное масло, сахар, соль,дрожжи. Включить режим тесто. По окончании замеса выложить тесто из ХП и оставить тесто в теплом месте на 30 минут. Тесто раскатать в большой круглый пласт.

2. Для начинки к творогу добавить яйца, сахар, ванилин, перемешать.

3. Выложить начинку на тесто.

4. Сверху смазать взбитым яйцом.

5. Оставить расстояться в теплом месте на 20 минут.

6. Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке до готовности.