• лапша из твёрдых сортов пшеницы (у меня была трёхцветная) — 50 г
• вода, соль, масло растительное (для отваривания макаронов)
• грибы (у меня были соевые)
• маслины или оливки
• зелёный горошек — 8 ч.л.
• помидоры-черри — 8 шт
• салат (у меня была руккола)
• сельдерей — 1 стебель
• сырок плавленный 1 пачка (можно заменить белком варенного яйца)
• кедровые орешки — 1 столовая ложка (на фото не присутствует)
• малина (у меня замороженная) — 4 шт. (для украшения,на фото не присутствует)
• для соуса:
• лёгкий майонез (у меня был соус-заправка с голубым сыром) — 4 ст.л.
• сливки — 6 ст.л. (на фото не присутствует)
• зелень (у меня были базелик и мелисса)
• ну и конечно же веррины ( ст. ы по-французски ) )

Отварить макароны в большом количестве подсолёной воды с добавлением растительного масла.

Затем слегка обжарить отварные макароны в большом количестве растительного масла (у меня было кукурузное). Не переусердствуйте — лапша должна остаться достаточно мягкой, и лишь местами подсушенной.

Откинуть лапшу на дуршлаг. Промакнуть салфетками, удаляя излишки жира.

Приготовить салатную заправку: смешать майонез (у меня был соус-заправка с голубым сыром), сливки и мелкопорезанную зелень (оставьте несколько листочков для украшения салата).

В качестве варианта заправки попробуйте смешать майонез со сливками и зернистой горчицей в равных пропорциях.

Укладываем ингредиенты слоями в веррины (стаканы):

— Макароны (если длинные — слегка поломать)

— Мелко резанные грибы (можно заменить маринованными грибами, каперсами, мясом курицы, морским коктейлем)

— Порезанные пополам оливки или маслины

— Зелёный горошек

— Порезанные пополам помидорчики черри

— Листья салата (у меня была руккола)

— Мелко порезанный стебель сельдерея.

— Салатная заправка

— Сверху натереть подмёрзший плавленный сырок.

— Можно также присыпать кедровыми орешками.

Украсить веррины листьями зелени и ягодами малины.