• рисовая лапша – 100 гр.
• морковь – 2 шт.
• огурцы – 2 шт.
• салат айсберг – 100 гр.
• чеснок – 1 зубчик
• корень имбиря – 5 гр.
• перец чили – 1 шт.
• лайм – 1 шт.
• кинза – 1 пучок
• зелёный лук – 1 пучок
• соевый соус – 100 мл.
• кунжутное масло – 50 мл.
• растительное масло – 50 мл.
• тростниковый сахар

1. С лайма снимите цедру, нарежьте её тонкой стружкой и отправьте в миску.

Туда же выдавите сок половины лайма и положите мелко нарезанный имбирь, перец чили, зелёный лук и чеснок.

Заправьте ароматным кунжутным и растительным маслом, соевым соусом и тростниковым сахаром.

Всё хорошо перемешайте и дайте настояться 5 минут. Заправка для салата готова!

2. Залейте рисовую лапшу кипятком на 8 минут, затем слейте воду.

3. Нарежьте огурцы и морковь на тонкие диски, измельчите кинзу, нарвите салат айсберг – смешайте всё с рисовой лапшой, заправьте маринадом и перемешайте.

4. Выложите готовый салат на тарелку.

Украсьте слайсами перца чили, зелёным луком, дольками лайма и посыпьте кунжутом.