• картофель отварной – 800 гр.
• морковь отварная – 500 гр.
• свекла отварная – 600 гр.
• лук – 150 гр.
• соленые огурцы – 350 гр.
• зеленый горошек – 1 б.
• подсолнечное масло – 80 мл.
• соль, черный перец, зелень

Для винегрета картофель, морковь и свеклу отвариваем до готовности.

Нарезаем кубиками ножом или через специальную сеточку.

Лук и соленые огурцы также нарезаем кубиками.

Соленые огурцы берите по вкусу.

Мои огурцы в меру соленые и в меру кислые.

Соединяем овощи в большой емкости, добавляем консервированный зеленый горошек, соль, черный перец и по желанию свежую зелень.

Заправляем салат подсолнечным маслом, у меня нерафинированное.

Перемешиваем.

Салату даем немного настоятся и подаем к столу.

Приятного аппетита!