• топинамбур(земляная груша) 4-5 шт. (небольших)
• тыква 200-300 г
• морковь 1 шт.
• яблоко 1 шт.
• масло раст. 1/3 ст.
• сок лимонный 2 ч.л.
• мед 1-2 ч.л.
• соль

Топинамбур, морковь, тыкву чистим и нарезаем тонкой соломкой с помощью комбайна. Слегка солим.

Яблоко чистим, нарезаем. Соединяем яблоко, лимонный сок, масло и мед и превращаем в однородную массу с помощью блендера.

Полученной массой заправляем овощи, выкладываем в салатник и даем постоять минут 5-10.

Приятного аппетита!