Вкусные котлеты из домашнего фарша

Вкусные котлеты из домашнего фарша

Вкусные котлеты из домашнего фарша


Со мной многие согласятся, что домашняя еда вкуснее магазинных заготовок. Поэтому пытаюсь всё делать сама, когда есть время. И вам тоже советую следовать моему примеру. Начните с этого рецепта!

Описание приготовления:

Я расскажу, как приготовить вкусные котлеты из домашнего фарша. Его можно сделать из любого мяса, птицы или рыбы. Я выбрала последний вариант. Поэтому сделала основу из щуки и сала. В моей семье рыбные котлетки пользуются не меньшей популярностью, чем мясные. А гарнир для них подойдёт самый простой, в виде картофеля.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Рыба и морепродукты / Щука / Субпродукты / Сало
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Щука  — 5 Штук
  • Сало свиное  — 300 Грамм
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить «Вкусные котлеты из домашнего фарша»

Вкусные котлеты из домашнего фарша - фото шаг 1
Прежде всего подготовьте рыбу. Очистите её, выпотрошите и удалите все кости, плавники, хвост и голову.
Вкусные котлеты из домашнего фарша - фото шаг 2
А сало нарежьте небольшими кусочками. Если шкурка толстая, то её удалите.
Вкусные котлеты из домашнего фарша - фото шаг 3
Прокрутите рыбное филе 2 раза через мясорубку.
Вкусные котлеты из домашнего фарша - фото шаг 4
Затем к нему добавьте прокрученный лук, чеснок и сало. Всыпьте соль и перец.
Вкусные котлеты из домашнего фарша - фото шаг 5
Фарш перемешайте и сформируйте котлетки.
Вкусные котлеты из домашнего фарша - фото шаг 6
Обжарьте изделия в разогретом масле с обеих сторон до румяного цвета. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru