Вкусный суп с фрикадельками
Выше всяких похвал стоит суп с фрикадельками на обед. Приготовьте его для всей семьи на обед, это положительно оценят все: от мала до велика. Суп получается довольно легким, но вместе с тем и сытным.
Описание приготовления:
Для наилучшего завтрака рекомендую приготовить легкий супчик. Его аромат не оставит равнодушным ни одного домочадца. Смотрите рецепт, как приготовить вкусный суп с фрикадельками. Для приготовления последних в фарш желательно добавить 1-2 ст. л. манки, оставьте набухать на 15 минут, тогда фрикадельки будут еще более нежными. Подавайте к столу суп со сметаной и зеленью.
Ингредиенты:
- Бульон мясной — 1,5 Литра
- Лук — 1,5 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Перец болгарский — 0,5 Штуки
- Картофель — 3 Штуки
- Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
- Фарш — 300 Грамм
- Яйца — 1 Штука
- Петрушка — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Вкусный суп с фрикадельками»
1
Лук и морковь порежьте небольшими кубиками.
2
Поджарьте немного лук на растительном масле. Половину добавьте в фарш.
3
Кроме того, в фарш добавьте яйцо, измельченную зелень петрушки, посолите и поперчите.
4
Хорошо перемешайте и сформируйте фрикадельки.
5
Сладкий перец порежьте кубиками.
6
На сковороду к луку добавьте морковь и перец. Обжарьте до готовности.
7
В кастрюлю налейте бульон, доведите его до кипения.
8
Добавьте фрикадельки и варите их 7 минут.
9
Бросьте в кастрюлю порезанный картофель и варите 10 минут.
10
Потом добавьте обжаренные овощи и варите до готовности.
11
Приятного аппетита!