Закуска из манго с креветками

Закуска из манго с креветками


Время от времени нужно баловать себя и родных экзотическими блюдами, поэтому советую посмотреть, как приготовить закуску из манго с креветками – необычное, но вкусное, яркое и быстрое блюдо.

Описание приготовления:

Многие согласятся, что быстрые в приготовлении закуски — спасение для любой хозяйки! Это блюдо не исключение. Более того, такая экзотическая закуска порадует глаз: яркие манго, помидоры и руккола так и заставляют попробовать хотя бы кусочек! Креветки можно брать любые, ориентируйтесь на свой вкус. В качестве зелени советую брать именно рукколу, она идеально сочетается с манго и креветками.



Назначение:
На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Манго
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Руккола  — 200 Грамм
  • Креветки  — 400 Грамм
  • Помидоры  — 200 Грамм
  • Лимон  — 1 Штука
  • Манго  — 2 Штуки
  • Огурцы  — 2 Штуки
  • Перец молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Бальзамический уксус  — 3-4 Чайных ложек
  • Чеснок  — 4 Зубчика

Количество порций: 5

Как приготовить «Закуска из манго с креветками»

Закуска из манго с креветками - фото шаг 1
1. Креветки разморозьте, очистите хвостики по желанию. Посолите, поперчите, полейте лимонным соком и оставьте на 10 минут.
Закуска из манго с креветками - фото шаг 2
2. На разогретой сковороде с оливковым маслом слегка поджарьте измельченный чеснок. Обжарьте креветки с лимонным соком до готовности (2 минуты). Слейте креветки через сито.
Закуска из манго с креветками - фото шаг 3
3. Небольшими кусочками нарежьте манго, помидоры и огурцы (предварительно очистите их от кожуры). На блюдо выложите огурцы, манго, помидоры, креветки.
Закуска из манго с креветками - фото шаг 4
4. Украсьте салат рукколой, сбрызните все бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Закуска из манго с креветками»


Источник: povar.ru