Закуска «Ленивая шуба»

Закуска «Ленивая шуба»

Закуска "Ленивая шуба"


Хотите попробовать новый вариант традиционного блюда? Тогда скорей смотрите, как приготовить закуску «Ленивая шуба» – шубу на отварных яйцах! Выглядит закуска очень празднично, аппетитно и вкусно.

Описание приготовления:

Приготовление такой закуски займет у вас немного времени, но поверьте: оно того стоит! Выглядит закуска на праздничном столе просто отпадно. Контраст яичного белка и яркой свекольной начинки, украшенной ломтиком рыбы и зеленью, делает закуску незабываемой! Не советую перебивать все ингредиенты в блендере, будет намного красивее и вкуснее, когда их видно в начинке. Кроме того, дайте готовой начинке немного постоять, тогда она лучше окрасит все ингредиенты и блюдо станет красивее.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь / Яйца
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Майонез  — 200 Грамм
  • Яйцо  — 8-10 Штук
  • Свекла  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Сельдь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 50 Миллилитров

Количество порций: 5

Как приготовить «Закуска «Ленивая шуба»»

Закуска "Ленивая шуба" - фото шаг 1
1. Отварные яйца аккуратно разрежьте на две части вдоль, отделив желток от белковой основы. Желток разомните вилкой. Отварную свеклу натрите на крупной терке.
Закуска "Ленивая шуба" - фото шаг 2
2. Лук измельчите в блендере, залейте водой и уксусом и оставьте на 15 минут. Откиньте лук на дуршлаг, дайте всей жидкости стечь. Мелко нарежьте укроп и смешайте его с измельченным чесноком.
Закуска "Ленивая шуба" - фото шаг 3
3. Одну часть сельди нарежьте мелкими кубиками, а вторую – широкими полосками. Свеклу подсолите, добавьте немного подсолнечного масла, несколько ложек майонеза.
Закуска "Ленивая шуба" - фото шаг 4
4. Добавьте желтки, лук, зелень и нарезанную мелкими кубиками сельдь. Хорошо перемешайте начинку. Выложите начинку в подготовленные половинки отварного белка.
Закуска "Ленивая шуба" - фото шаг 5
5. Украсьте широкими ломтиками рыбы и зеленью. Слегка поперчите. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Закуска «Ленивая шуба»»


Источник: povar.ru