• мука 220 гр.
• йогурт густой 250 гр.
• яйца 2 шт.
• разрыхлитель 2 ч.л.
• грудинка копченая 200 гр.
• помидоры вяленые 100 гр.
• (+4 ст.л. масла из банки с помидорами)
• маслины черные 50 гр.
• пармезан тертый 50 гр.
• сыр твердый 50 гр.
• сливочное масло 1 ч.л.
• смесь перцев
• соль

Грудинку нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до легкого зарумянивания (если грудинка жирная, то можно жарить без масла). Взбить йогурт с яйцами, добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить в тесто обжаренную грудинку, маслины, нарезанные колечками, вяленые помидоры соломкой, тертый пармезан и твердый сыр, натертый на крупной терке. Также нужно влить в тесто 4 с.л. масла из баночки с вялеными помидорами. Слегка подсолить и поперчить. Все хорошо перемешать. Переложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!