• куриная печень — 300 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• майонез — 10 ст.л.
• сметана — 10 ст.л.
• мука — 10 ст.л.
• яйца — 2 шт.
• разрыхлитель для теста — 1 ст.л.
• масло растительное — 3 ст.л.
• паприка молотая — 1-2 ч.л.
• соль
• перец —

1. Приготовление закусочного пирога начинаем с начинки. Натираем на крупной терке морковь, нарезаем мелким кубиком лук и мелко нарезаем куриную печенку или прокручиваем ее через мясорубку.

2. Обжариваем подготовленные продукты на растительном масле до готовности. Солим и перчим. Даем начинке остыть и приступаем к приготовлению теста.

3. Для приготовления теста перемешиваем яйца, муку, сметану и майонез до однородной массы. Добавляем разрыхлитель и еще раз перемешиваем.

4. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. На сковороду или в невысокую жаропрочную форму выкладываем половину теста, выкладываем начинку и сверху выкладываем вторую половину теста.

5. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 170-180 градусов 35-40 минут.

6. Готовый пирог посыпаем молотой паприкой.