Закусочный пирог со шпинатом и семгой

Закусочный пирог со шпинатом и семгой


Закусочный пирог со шпинатом и лососем легко приготовить, а получается он очень вкусным. В рецепте сочетаются необычные ингредиенты, у вас есть шанс удивить своих гостей уникальным блюдом.

Описание приготовления:

Для приготовления такого пирога можно использовать готовое слоеное тесто или воспользоваться одним из рецептов домашнего слоеного теста с нашего сайта.



Назначение:
На обед / На полдник
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Шпинат / Тесто / Красная рыба
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное  — 500 Грамм (готовое)
  • Шпинат  — 300 Грамм (свежий)
  • Семга  — 200 Грамм (копченая)
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Пармезан  — 80 Грамм (тертый)
  • Масло сливочное  — 20 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Желток яичный  — 1 Штука
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Закусочный пирог со шпинатом и семгой»

Закусочный пирог со шпинатом и семгой - фото шаг 1
1.Вымойте листья шпината и крупно их нарежьте.
Закусочный пирог со шпинатом и семгой - фото шаг 2
2.В большой сковороде обжарьте шпинат в горячем масле в течение 5 минут на среднем огне, посолите, поперчите и перемешайте.
Закусочный пирог со шпинатом и семгой - фото шаг 3
3.Влейте сливки в шпинат, доведите до кипения, готовьте 3 минуты, затем дайте остыть. В отдельной миске взбейте яйцо и яичный желток, добавьте молоко, тертый пармезан, перемешайте. Эту массу добавьте в шпинат, хорошо все перемешайте и пока отставьте в сторону.
Закусочный пирог со шпинатом и семгой - фото шаг 4
4.Готовое слоеное тесто раскатайте в пласт на листе пергамента и перенесите прямо на бумаге в форму для выпечки (диаметром 25 см) или в глубокую сковороду. Наколите тесто вилкой и разложите кусочки копченой семги.
Закусочный пирог со шпинатом и семгой - фото шаг 5
5.Смесь со шпинатом выложите на рыбу, разровняйте, добавьте сверху еще кусочки семги и разложите кусочки сливочного масла.
Закусочный пирог со шпинатом и семгой - фото шаг 6
6.Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 40 минут. Закусочный пирог со шпинатом и семгой готов. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru