Закусочный салат для гламурного кролика
Рецептом поделилась со мной моя бывшая невестка,которая теперь замужем за итальянцем.А название я решила дать сама.Почему для гламурного кролика спросите вы?Да потому что обычные кролики едят обычную капусту,а гламурные цветную)))
Надо же задобрить нашего кролика — ведь близится его год!Поэтому и закусочка такая лишней не будет!
Если вы сидите на диете,то эта закуска может стать самостоятельным блюдом.
Надо же задобрить нашего кролика — ведь близится его год!Поэтому и закусочка такая лишней не будет!
Если вы сидите на диете,то эта закуска может стать самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
- 1 небольшой кочан цветной капусты,
- 1-2 моркови,
- 150 гр. адыгейского сыра или брынзы(у меня брынза с зеленью),
- 1 гранат,
- зелень, зеленый лук,
- сок лимона,
- оливковое масло,
- листья салата.
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту промыть разделить на соцветия.
Морковь очистить и нарезать кружочками.
В кипящую воду опустить морковь, через 5 минут — капусту, варить еще 5-7 минут.
Процедить, слегка остудить, добавить нарезанные петрушку и укроп,сыр нарезанный кубиками и полить смесью оливкового масла с соком лимона или йогуртом.Перемешать.
В креманки на дно положить листья салата(порвать руками),разложить салат и посыпать зёрнами граната.