Заливное из мяса
Если вы ищите несложные, аппетитные и вкусные блюда для праздничного стола, то я с радостью расскажу вам, как приготовить заливное из мяса и курицы. Нравится идея? Тогда запоминайте и повторите!
Описание приготовления:
Представлен рецепт для мультиварки, но вы можете использовать, конечно же, и плиту. Что касается украшений, то тут все зависит только от вашей фантазии. Консервированный горошек и морковь — это лишь один из вариантов. Можно добавить отварные яйца, зелень и т. д. Блюдо чудесно украсит ваш стол и наверняка найдет своих поклонников.
Ингредиенты:
- Мясо — 400 Грамм (свинина)
- Курица — 400-500 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Желатин — 25 Грамм
- Соль и специи — По вкусу (перец, лавровый лист, чеснок)
- Овощи для украшения — По вкусу (кукуруза, горошек и т.д.)
Количество порций: 2
Как приготовить «Заливное из мяса»
1. Свинину и курицу вымойте, нарежьте и отправьте в чашу мультиварки. Залейте водой (она должна покрыть мясо) и установите программу «Холодец» («Бульон» или «Тушение», в зависимости от модели техники).
2. Добавьте в чашу мультиварки очищенный лук и морковь. Варите их около часа, а после аккуратно достаньте шумовкой.
3. В бульон добавьте соль и специи. Варите до мягкости мяса (время зависит от мощности мультиварки, в среднем 2-3.5 часа).
4. Аккуратно достаньте мясо и разберите. Выложите на дно тарелки для подачи. Бульон процедите. Разведите в стакане горячего бульона желатин и влейте к остальному. Тщательно перемешайте.
5. Залейте мясо бульоном, добавьте украшения (морковь отварная из бульона, горошек консервированный). Когда немного остынет, уберите заливное из мяса в холодильник до полного застывания.