Запеченная свинина с розмарином и чесноком

Запеченная свинина с розмарином и чесноком


Рецепт невероятно вкусной свинины с еще более невероятным соусом. Результат вас непременно порадует и вдохновит. Это то блюдо, которое вам запомнится и вы точно захотите приготовить его снова.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить свинину с розмарином и чесноком очень простой. Мясо по этому рецепту всегда получается сочным и вкусным. Главное — не передержать в духовке.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина  — 600-700 Грамм
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков
  • Розмарин сушеный  — 1 Чайная ложка
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Чабрец  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец душистый молотый  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Запеченная свинина с розмарином и чесноком»

Запеченная свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Духовку включите разогреваться до 200 градусов.
Запеченная свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 2
В глубокой миске смешайте оливковое масло и все специи.
Запеченная свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 3
Выложите свинину в форму для запекания и тщательно натрите маслом со специями. Чеснок порежьте на кусочки и положите сверху на свинину и рядом с ней. Для пикантности положите 2 ломтика лимона. Отправьте свинину в духовку и запекайте в течение 40-60 минут, в зависимости от толщины куска мяса. Я запекаю первые 30 минут под крышкой, затем крышку снимаю и довожу до готовности и красивой корочки.
Запеченная свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 4
Пока готовится мясо, приготовьте соус. Для этого на сковороде растопите примерно 50 грамм сливочного масла. Добавьте 1,5 ст. ложки муки и размешайте.
Запеченная свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 5
Затем влейте 1 стакан бульона и доведите до однородной консистенции. В конце посолите, добавьте немного душистого перца и мелко нарезанную петрушку.
Запеченная свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 6
Мясо готово!
Запеченная свинина с розмарином и чесноком - фото шаг 7
Мясо порежьте на ломтики, полейте соусом и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Видео рецепт «Запеченная свинина с розмарином и чесноком»


Источник: povar.ru