Запеченные яблоки в карамели

Идеальный новогодний или рождественский десерт — это запеченные яблоки в карамели! Сладкие, нежные и ароматные — такие румяные яблочки подарят праздничное настроение и взрослым, и маленьким!

Описание приготовления:

Для приготовления запеченных яблок в карамели нам понадобятся крупные кисло-сладкие яблоки твердых сортов. Кстати, вы можете запекать их не только с сахаром, корицей и мускатным орехом, но также добавлять орешки или сухофрукты внутрь. Далее, смотрите как приготовить запеченные яблоки в карамели в пошаговом рецепте.



Назначение:
На обед / На ужин / Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Фрукты / Яблоки / Карамель
Блюдо:
Десерты

Как приготовить «Запеченные яблоки в карамели»

Яблоки промойте.

Удалите сердцевину. Удобнее всего это делать с помощью специальной яблочной насадки для удаления семечек. Если такой, как на фото нет — тогда аккуратно сделайте это с помощью простого ножа.

Смешайте мускатный орех, гвоздику и корицу молотые, добавьте сахар. Если решили еще и орешки использовать, измельчите их (но не в блендере, просто порежьте мелко) и добавьте в сухую смесь.

Выложите яблоки в форму для запекания, залейте водой дно.

Как следует «нафаршируйте» сахарно-ореховой смесью, не жалейте ее. Сверху на каждое яблочко выложите по небольшому кусочку сливочного масла.

Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут. Если яблоки станут мягче раньше, тогда достаньте их из духовки.

Пока яблоки запекаются, приготовьте карамель. Можете, конечно, сами ее варите из сахара и воды, но как по мне проще просто на водяной бане растопить карамельки — эффект превосходный. Сделайте это за пару минут перед тем, как достать яблоки из духовки, чтобы карамель обратно не затвердела.

Готовые запеченные яблоки перед подачей можете полить карамелью или подавать ее в отдельной соуснице, чтобы каждый смогу взять столько карамели, сколько хочет.

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Запеченные яблоки в карамели»