Запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе

Запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе


Я предпочитаю запекать рыбу в духовке. При таком способе готовки рыба сохраняет больше полезных веществ, остается сочной и ароматной. Добавим к рыбке томатный соус и креветки. Вкусно, сытно и полезно.

Описание приготовления:

Для запеканки подойдет филе любой белой рыбы. Скумбрия придаст блюду дополнительные вкус и аромат. Ее легко почистить, в ней нет мелких косточек. Остается смешать сметану, яйца и томатный соус. Залейте небольшие кусочки рыбы, креветки… и поставить запекаться блюдо в разогретую духовку. Ниже смотрите простой рецепт, как приготовить запеканку из белой рыбы с креветками в томатном соусе.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Яйца
Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Креветки  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Сметана  — 120 Грамм
  • Соус томатный  — 2 Ст. ложки (Краснодарский)
  • Хлопья овсяные  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе»

Запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе - фото шаг 1
Скумбрию выпотрошите, удалите плавники, промойте холодной водой, обсушите.
Запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе - фото шаг 2
Подготовьте остальные ингредиенты. Креветки разморозьте при комнатной температуре, овсяные хлопья измельчите.
Запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе - фото шаг 3
Яйца взбейте со сметаной, добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу, перемешайте.
Запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе - фото шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом, посыпьте измельченными овсяными хлопьями.
Запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе - фото шаг 5
У рыбы отрежьте хвост и голову, снимите кожу, нарежьте на кусочки. Влейте яично-томатную заливку в форму для запекания. Добавьте кусочки рыбы и креветки. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 45 минут.
Запеканка из белой рыбы с креветками в томатном соусе - фото шаг 6
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru