Запеканка из макарон с сыром и фаршем

Запеканка из макарон с сыром и фаршем


Этот рецепт сочетает в себе много сытных и питательных продуктов, поэтому в результате получается невероятно вкусное блюдо. Записывайте рецепт, как приготовить запеканку из макарон с сыром и фаршем.

Описание приготовления:

Вы можете использовать любой вид фарша: свиной, говяжий, куриный, индюшиный. Можно использовать смесь сыров или только один сорт. Используйте большую сковороду для приготовления или небольшие порционные формы. Подавайте блюдо горячим.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Фарш
Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Макароны  — 2 Стакана
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Лук  — 1 Штука
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Говяжий фарш  — 450 Грамм
  • Соль, молотый черный перец  — По вкусу
  • Порошок чили  — 0,5 Чайных ложки
  • Сливочное масло  — 6 Ст. ложек
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Молоко  — 2 Стакана
  • Сыр  — 340 Грамм
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Панировочные сухари  — 0,5 Стакана

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Запеканка из макарон с сыром и фаршем»

Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 1
1.Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на сито. Разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде, выложите нарезанный мелко лук, обжарьте его в течение 2-3 минут.
Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 2
2.Нарежьте кубиками помидоры и выложите их к луку, тушите все около 3-5 минут.
Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 3
3.Добавьте к овощам говяжий фарш, разомните его лопаткой, обжаривайте до готовности мяса (8-10 минут).
Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 4
4.В отдельном сотейнике растопите 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте в него муку и размешайте лопаткой, тонкой струйкой влейте молоко, непрерывно перемешивая. Варите смесь до образования густой массы, на это уйдет около 8-10 минут.
Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 5
5.Снимите сковороду с огня, добавьте в нее тертый сыр, горчицу, чили, перемешайте до растворения сыра.
Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 6
6.В сковороду к овощам и фаршу добавьте макароны, перемешайте, влейте приготовленный соус.
Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 7
7.Хорошенько перемешайте содержимое сковороды.
Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 8
8.Растопите 2 ложки сливочного масла и смешайте с панировочными сухарями, солью. Посыпьте смесь поверх макаронных изделий.
Запеканка из макарон с сыром и фаршем - фото шаг 9
9.Запекайте макароны с сыром и фаршем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 20 минут до образования румяной корочки. Подавайте блюдо горячим к столу.


Источник: povar.ru