Жареная картошка с капустой

Жареная картошка с капустой


Вообще, этот рецепт приготовления жареной картошки с капустой — прямиком из Германии. Там у этого блюда даже есть свое название! Готовят на беконе, а тушат с жирными колбасками. Очень вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления жареной картошки с капустой придется по душе всем тем, кто любит мягкую, рассыпчатую картошку и нежную тушеную капустку. А еще вкуснее получается, когда все это дело приправлено копченостями! Попробуйте, вкусно!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Картофель / Субпродукты
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Бекон  — 100 Грамм
  • Капуста  — 1 Штука (1 небольшой кочан)
  • Картофель  — 10-12 Штук
  • Колбаски баваркисе  — 2-3 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Жареная картошка с капустой»

Жареная картошка с капустой - фото шаг 1
1. Для начала обжарим бекон, чтобы выделился жирок.
Жареная картошка с капустой - фото шаг 2
2. Дальше добавим порезанный кубиками картофель, солим, добавим специи по вкусу. Жарим до румяной корочки.
Жареная картошка с капустой - фото шаг 3
3. А теперь выкладываем сверху мелко нашинкованную капусту и колбаски. Колбаски обязательно проткните в нескольких местах, чтобы из них сочился жирок. Уменьшим огонь, тушим, пока капуста не осядет.
Жареная картошка с капустой - фото шаг 4
4. Затем колбаски нарезаем, обжариваем все вместе еще немного. Добавим специи. И вот наконец-то блюдо можно снимать с огня и подавать к столу!

Похожий видео рецепт «Жареная картошка с капустой»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru