Жареная лапша с курицей и креветками

Жареная лапша с курицей и креветками


Для этого блюда используйте яичную лапшу, предварительно отварите ее, затем обжарьте с остальными ингредиентами в сковороде. Расскажу, как приготовить жареную лапшу с курицей и креветками.

Описание приготовления:

Можно использовать только курицу или только креветки. Из морепродуктов можно использовать гребешки, мидии, а вместо курицы можно положить свинину, говядину или индюшиное мясо. Лапшу стоит подавать сразу, пока она еще горячая.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Птица / Морепродукты / Креветки / Лапша / Яичная лапша
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Яичная лапша  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Свечные орехи поджаренные  — 2 Штуки (или макадамии )
  • Белый перец  — 0,5 Ст. ложки (горошком)
  • Куриная грудка  — 100 Грамм
  • Креветки  — 100 Грамм
  • Капуста  — 50 Грамм
  • Ростки фасоли  — 100 Грамм
  • Зеленый лук  — 3 Штуки
  • Сельдерей  — 30 Грамм
  • Соевый соус  — 4 Ст. ложки
  • Куриный бульон  — 0,5-1 Стакана

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Жареная лапша с курицей и креветками»

Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 1
1.Отварите лапшу почти до готовности, для этого уменьшите время приготовления в 2 раза. После приготовления отложите лапшу в сторону.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 2
2.Очистите креветки и отложите их в сторону.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 3
3.Промойте куриную грудку и нарежьте ее небольшими кубиками.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 4
4.Помойте и почистите капусту, тонко ее нашинкуйте.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 5
5.Подготовьте сельдерей и зеленый лук, для этого помойте их порежьте.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 6
6.В ступке измельчите с помощью пестика чеснок, белый перец и орехи.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 7
7.Разогрейте вок с растительным маслом на среднем огне, обжарьте на нем смесь с чеснока, перца и орехов в течение 30 секунд.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 8
8.Спустя полминуты добавьте в вок куриную грудку и креветки.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 9
9.Обжаривайте ингредиенты, периодически помешивая. Влейте в вок соевый соус, продолжайте перемешивать.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 10
10.Влейте в вок куриный бульон, уменьшите температуру и продолжайте готовить, пока не выкипит треть жидкости.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 11
11.Добавьте в вок капусту, уменьшите огонь и готовьте 2-3 минуты.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 12
12.Поместите в вок лапшу, увеличьте огонь и хорошо перемешайте.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 13
13.Добавьте в сковороду ростки фасоли, перемешайте.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 14
14.Бросьте в вок измельченный зеленый лук и сельдерей, снимите с огня.
Жареная лапша с курицей и креветками - фото шаг 15
15.Выложите лапшу в тарелку и сразу подавайте ее к столу.


Источник: povar.ru