Жареные помидоры с сыром и ветчиной
Еще одно необычное блюдо неаполитанской кухни – жареные помидоры, фаршированные сыром и ветчиной. Готовятся всего 10 минут и подаются вместе с другими овощными закусками в длинные воскресные обеды.
Описание приготовления:
Такие помидоры могут быть самостоятельным блюдом, горячей закуской или гарниром к любым мясным блюдам и курице. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 Штуки
- Яйцо — 2 Штуки
- Сыр — 8 Ломтиков (копченый )
- Ветчина — 8 Ломтиков
- Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
- Масло арахисовое — 100 Грамм (любое растительное, для фритюра)
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 4
Как приготовить «Жареные помидоры с сыром и ветчиной»
1.Крупные, «мясистые» помидоры вымойте и нарежьте на кольца толщиной 1,5 см.
2.Яйца взбейте в миске. Сыр и ветчину нарежьте ломтиками.
3.Подготовьте миску с мукой. Между двумя ломтиками помидоров положите ломтик копченого сыра и ломтик ветчины, обваляйте «котлеты» в муке.
4.Затем окуните их во взбитые яйца.
5.Обжарьте фаршированные помидоры в горячем фритюре до золотистой корочки.
6.Выложите жареные помидоры на бумажное полотенце, посолите и поперчите. Подайте на стол фаршированные помидоры горячими. Приятного аппетита!