• основа:
• мука 180 г
• сахар 25 г
• масло сливочное 90 г
• яйцо 1 шт.
• крошка:
• мука 90 г
• масло сливочное 60 г
• сахар 30 г.
• начинка:
• 3 банана
• сахар 37 г
• масло 15г
• рисовая прослойка (не обязательно):
• рисовая мука 110 г.
• сода 0,5 ч.л.
• сахар 10 г.
• молоко 100 мл.

В муку добавляем сахар, яйцо, охлажденное сливочное масло порезанное кусочками. Перетираем в крошку и замешиваем тесто, убираем в холодильник.

Бананы режем на пластики, В сковороде расплавляем сахар, добавляем сливочное масло и бананы. Перемешиваем.

Тесто раскатываем в пласт, выкладываем в форму, срезаем лишнее, протыкаем поверхность вилкой и выкладываем бананы в карамели. Распределяем равномерным слоем.

Готовим рисовую прослойку. В рисовую муку добавляем соду, сахар, перемешиваем и вливаем молоко. Полученную массу выкладываем на бананы.

Готовим крошку. В чаше соединяем муку, сахар и охлажденное сливочное масло, перетираем в крошку. Посыпаем сверху пирог. Отправляем в духовку на 30 минут при 170С.

Пирог готов! Приятного чаепития!)