Бананы жареные

Бананы жареные


Бананы жареные — очень вкусный и сладкий десерт, который не только достаточно калорийный, но и содержащий большое количество полезных веществ. Рецепт посвящается не толстеющим сладкоежкам 🙂

Описание приготовления:

Предлагаю очень интересный рецепт приготовления бананов жареных. С поджиганием и прочими пиротехническими чудесами 🙂 Надеюсь, что вы уже когда-то делали так или хотя бы видели этот процесс. Мне, к сожалению, не удалось заснять процесс горения бананов (готовить и фотографировать всегда очень сложно), но по сути дела делается это очень легко. Важно, чтоб бананы успели обгореть со всех сторон и приобрести хрустящую корочку. Если вы этого не сделаете, то у вас бананы жареные получатся в виде однородной массы, которая подойдет в качестве соуса к блинам, оладьям и так далее. Удачи в приготовлении!



Назначение:
Для детей / На десерт / Романтический ужин
Основной ингредиент:
Фрукты / Банан
Блюдо:
Десерты

Ингредиенты:

  • Бананы  — 3 Штуки
  • Сахар  — 2-3 Ст. ложек
  • Сливочное масло  — 35 Грамм
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Корица  — — По вкусу
  • Коньяк  — 30 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Бананы жареные»

Бананы жареные - фото шаг 1
Сковородку ставим на огонь. Кладем в нее сливочное масло и ждем пока оно полностью растает.
Бананы жареные - фото шаг 2
В масло добавляем сахар. Сахара добавляем по своему усмотрению. Сахар должен растаять и загустеть, поэтому постоянно его перемешиваем.
Бананы жареные - фото шаг 3
Как только сахар загустел, добавляем горячую (!!) воду. Должен получиться вязкий сироп.
Бананы жареные - фото шаг 4
В это время бананы очищаем от кожуры и нарезаем.
Бананы жареные - фото шаг 5
Бананы выкладываем в бурлящий сироп.
Бананы жареные - фото шаг 6
Бананы обжариваем с двух сторон. Как появится румяная корочка, посыпаем ее корицей и затем тушим бананы в сиропе на маленьком огне около 3 минут. Затем вливаем коньяк и поджигаем. Тогда бананы приобретают корочку.
Бананы жареные - фото шаг 7
Готовые бананы выкладываем с тарелочку и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Бананы жареные»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru