Бананы жареные

Бананы жареные — очень вкусный и сладкий десерт, который не только достаточно калорийный, но и содержащий большое количество полезных веществ. Рецепт посвящается не толстеющим сладкоежкам 🙂

Описание приготовления:

Предлагаю очень интересный рецепт приготовления бананов жареных. С поджиганием и прочими пиротехническими чудесами 🙂 Надеюсь, что вы уже когда-то делали так или хотя бы видели этот процесс. Мне, к сожалению, не удалось заснять процесс горения бананов (готовить и фотографировать всегда очень сложно), но по сути дела делается это очень легко. Важно, чтоб бананы успели обгореть со всех сторон и приобрести хрустящую корочку. Если вы этого не сделаете, то у вас бананы жареные получатся в виде однородной массы, которая подойдет в качестве соуса к блинам, оладьям и так далее. Удачи в приготовлении!



Назначение:
Для детей / На десерт / Романтический ужин
Основной ингредиент:
Фрукты / Банан
Блюдо:
Десерты

Как приготовить «Бананы жареные»

Сковородку ставим на огонь. Кладем в нее сливочное масло и ждем пока оно полностью растает.

В масло добавляем сахар. Сахара добавляем по своему усмотрению. Сахар должен растаять и загустеть, поэтому постоянно его перемешиваем.

Как только сахар загустел, добавляем горячую (!!) воду. Должен получиться вязкий сироп.

В это время бананы очищаем от кожуры и нарезаем.

Бананы выкладываем в бурлящий сироп.

Бананы обжариваем с двух сторон. Как появится румяная корочка, посыпаем ее корицей и затем тушим бананы в сиропе на маленьком огне около 3 минут. Затем вливаем коньяк и поджигаем. Тогда бананы приобретают корочку.

Готовые бананы выкладываем с тарелочку и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Бананы жареные»