Баранина с розмарином в духовке

Баранина с розмарином в духовке


Розмарин, наверное, одна из моих самых любимых приправ для мяса и рыбы. Он делает блюда пикантными, лишь дополняя их вкус и не перекрывая его. То же можно сказать и про тмин.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам прекрасный рецепт того, как приготовить баранину с розмарином в духовке. Она делается достаточно легко, ведь мы будем использовать минимум ингредиентов, лишь мясо, составляющие для маринада и травы. Главное — соблюсти время выпекания и не торопиться выключить духовку.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Зелень / Розмарин
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина  — 1500 Грамм
  • Розмарин  — 1 Пучок
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • Тмин  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Баранина с розмарином в духовке»

Баранина с розмарином в духовке - фото шаг 1
Разогрейте духовку до 220 градусов. Приготовьте маринад. Измельчите чеснок, добавьте к нему тмин, листья розмарина, соль и масло. Всё перемешайте.
Баранина с розмарином в духовке - фото шаг 2
Мясо помойте, обсушите, удалите лишний жир. Обмажьте его маринадом и оставьте на полчаса в холодильнике. После этого времени отправьте его в духовку, уменьшив температуру до 200 градусов.
Баранина с розмарином в духовке - фото шаг 3
Спустя 15 минут снизьте температуру до 180 градусов. Готовьте блюдо ещё около часа. Потом дайте ему постоять 10 минут и подавайте.

Похожий видео рецепт «Баранина с розмарином в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru